水果越甜含糖分越高？水果中包含果糖、葡萄糖和蔗糖

高溫炎熱的夏季

甘甜清爽的西瓜

獲得了不少人的青睞

不過

也有一些人猶疑

西瓜這么甜，含糖量會不會很高?

與那些吃起來不甜的水果相比

吃西瓜是否更易發(fā)胖?

專家表示

西瓜的含糖量只有5%~6%

比不少減肥人士吃的蘋果含糖量還低

西瓜中果糖所含比例較大

雖然吃起來甜

但實(shí)際含糖量并不是很高

一般來說

水果中主要有三大類糖

分別是果糖、葡萄糖和蔗糖

水果的甜味

除了與含糖量、含糖種類有關(guān)

還受其他因素影響

比如檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸

和有一定澀味的單寧類物質(zhì)

會讓水果的甜味降低

果糖除了比較甜外

還有一個特點(diǎn)

溫度越低，甜度越高

室溫下

果糖的甜度為1.2

冰鎮(zhèn)到0°C后

它的甜度就會達(dá)到1.5

這也是為何不少人覺得

冰鎮(zhèn)西瓜更好吃的原因

哪些水果好吃，又不易發(fā)胖?

怎么吃水果更健康?

往下看，一同了解

挑選水果，注意這幾點(diǎn)

很甜，但熱量不高

對于要控制飲食熱量

擔(dān)心水果糖分高

又喜歡吃甜食的人來說

夏季除了西瓜

還可以選擇桃子、甜瓜等

吃起來很甜

但總熱量不高的水果

很甜，且熱量高

這些水果

不但吃起來很甜

含糖量也很高

比如香蕉、鮮棗、荔枝、桂圓

含糖量都在15%

甚至超過了20%

如果您在減肥或控制食物攝入總熱量

那么，這些水果

應(yīng)該適當(dāng)少吃

吃起來很甜的水果

含糖量有高有低

吃起來不甜的水果，含糖量如何?

一起來看看!

不甜，但熱量高

石榴和百香果吃起來酸酸的

但含糖量都在13%~15%

熱量很高

它們富含有機(jī)酸

遮蓋了甜味

還有一部分水果

脂肪含量很高

比如牛油果、椰肉

含有10%左右的脂肪

盡管它們吃起來不是很甜

但熱量非常高

怎樣吃水果更健康?

水果是膳食平衡的重要組成部分

每一種類都有不同的優(yōu)勢

從營養(yǎng)均衡的角度來講

各種水果輪換著吃

效果更好

專家提示

每天吃水果200~350克較合適

對于含糖量高、能量高的水果

可以少選一些

每天有200克就夠了

對于含糖量低的水果

可以吃到350克

對于高血糖、糖尿病患者來說

最好在兩餐之間食用水果

建議少吃香蕉、棗等

甜度、熱量較高的水果

關(guān)鍵詞： 水果 糖分 越甜