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水果越甜含糖分越高?水果中包含果糖、葡萄糖和蔗糖

2020-07-06 11:37:56來源:央視一套 企鵝號

高溫炎熱的夏季甘甜清爽的西瓜獲得了不少人的青睞不過也有一些人猶疑西瓜這么甜,含糖量會不會很高?與那些吃起來不甜的水果相比吃西瓜是否

高溫炎熱的夏季

甘甜清爽的西瓜

獲得了不少人的青睞

不過

也有一些人猶疑

西瓜這么甜,含糖量會不會很高?

與那些吃起來不甜的水果相比

吃西瓜是否更易發(fā)胖?

專家表示

西瓜的含糖量只有5%~6%

比不少減肥人士吃的蘋果含糖量還低

西瓜中果糖所含比例較大

雖然吃起來甜

但實(shí)際含糖量并不是很高

一般來說

水果中主要有三大類糖

分別是果糖、葡萄糖和蔗糖

水果的甜味

除了與含糖量、含糖種類有關(guān)

還受其他因素影響

比如檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸

和有一定澀味的單寧類物質(zhì)

會讓水果的甜味降低

果糖除了比較甜外

還有一個特點(diǎn)

溫度越低,甜度越高

室溫下

果糖的甜度為1.2

冰鎮(zhèn)到0°C后

它的甜度就會達(dá)到1.5

這也是為何不少人覺得

冰鎮(zhèn)西瓜更好吃的原因

哪些水果好吃,又不易發(fā)胖?

怎么吃水果更健康?

往下看,一同了解

挑選水果,注意這幾點(diǎn)

很甜,但熱量不高

對于要控制飲食熱量

擔(dān)心水果糖分高

又喜歡吃甜食的人來說

夏季除了西瓜

還可以選擇桃子、甜瓜等

吃起來很甜

但總熱量不高的水果

很甜,且熱量高

這些水果

不但吃起來很甜

含糖量也很高

比如香蕉、鮮棗、荔枝、桂圓

含糖量都在15%

甚至超過了20%

如果您在減肥或控制食物攝入總熱量

那么,這些水果

應(yīng)該適當(dāng)少吃

吃起來很甜的水果

含糖量有高有低

吃起來不甜的水果,含糖量如何?

一起來看看!

不甜,但熱量高

石榴和百香果吃起來酸酸的

但含糖量都在13%~15%

熱量很高

它們富含有機(jī)酸

遮蓋了甜味

還有一部分水果

脂肪含量很高

比如牛油果、椰肉

含有10%左右的脂肪

盡管它們吃起來不是很甜

但熱量非常高

怎樣吃水果更健康?

水果是膳食平衡的重要組成部分

每一種類都有不同的優(yōu)勢

從營養(yǎng)均衡的角度來講

各種水果輪換著吃

效果更好

專家提示

每天吃水果200~350克較合適

對于含糖量高、能量高的水果

可以少選一些

每天有200克就夠了

對于含糖量低的水果

可以吃到350克

對于高血糖、糖尿病患者來說

最好在兩餐之間食用水果

建議少吃香蕉、棗等

甜度、熱量較高的水果

關(guān)鍵詞: 水果 糖分 越甜

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